Akcionářský pivovar Kolčavka plánuje výstav 1320 hl piva ročně a do budoucna až 3000 hl ročně. Pro znalce vaří pravé České řemeslné pivo Kolčavka. Základní sortiment tvoří řízná jedenáctka a správně hořká dvanáctka doplněná o pšeničné speciály, Czech IPU a další sváteční ležáky. V nově vzniklé pivovarské restauraci vás potěší posezení přímo u měděné pětisetlitrové varny – pro více než 80 návštěvníků, kteří jsou tak svědky vaření piva přímo na „place“.
30.10.2014 byl slavnostně spuštěn akcionářský pivovar Kolčavka.
